Код МКБ-10: Токсическое действие других ядовитых веществ, содержащихся в съеденных грибах

Другие названия и синонимы

Mushroom poisoning.

МКБ-10 коды

• МКБ-10
• T62.0 Токсические вещества в съеденных грибах

Описание

Отравление грибами относится к биологическим отравлениям, его могут вызвать собственно ядовитые грибы (бледная поганка, мухоморы, ложные.
Опята, ложные дождевики), условно съедобные грибы, выделяющие при разламывании млечный сок (дождевики, чернильный гриб, или навозник, сморчки, строчки ), в результате неумелой или неправильной кулинарной обработки и даже съедобные грибы, получившие название мутанты (накопление в мицелии ядовитых веществ, приобретающих качественно новые свойства, в том числе вредных для человека продуктов разложения белков в старых плодовых телах, а также продуктов жизнедеятельности прижившихся насекомых и червей). Грибы являются трудно.
Перевариваемым в кишечнике продуктом. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления).